Saç kuyruğu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, buharda pişmiş balık, soya sosu Ahtapot nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, ahtapotu yıkayın ve dilimler halinde kesin; 2 Saç kuyruğuna uygun miktarda pişirme şarabı, tuz, karabiber, yeşil soğan, zencefil dilimleri dökün, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin; 3 Marine ederken ahtapotun içindeki karabiberleri çıkarın, kuru biberleri ekleyin ve 10-15 dakika buharda pişirin; 4 Tencereye yağı dökün ve bir koku oluşturmak için biberi karıştırıp kızartın; 5 Buharda pişirilmiş ahtapotu çıkarın, taze zencefil ve yeşil soğanları ekleyin ve taze kızartılmış biber yağını gezdirin; 6 Son olarak, üzerine buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin.