1. Taze bir ananas
2. Ananası doğrayın
3. Akide şekeri
4. Beyaz pirinç sirkesi
5. Ananas, kaya şekeri, beyaz pirinç sirkesi ve 1: 1: 1 oranında kaba ekleyin (asit sevmiyorsanız miktarı azaltabilirsiniz)
6. Buzdolabına koyun ve yemeden önce kristal şekerin erimesini bekleyin ve doğrudan saf su ile 1:10 oranında içirin.
7. Soğuk erişte yediğimizde ananas sirkesi kullanabiliriz. Temel olarak şeker ve sirkeyi ayarlamamıza gerek yoktur. Başka baharat eklemek çok uygundur ve zamandan ve emekten tasarruf sağlar.
8. Evde karıştırmanız gerekiyorsa soğuk yemekler ekleyebilir, doğrudan tatlı ve ekşi yemeklerin içine koyabilirsiniz.