Sığır eti, patates, havuç ve soğanı küçük parçalar halinde kesin; sığır etini beyazlatın (fotoğrafı çekmeyi unuttum) ve kullanmak için çıkarın;
Tavaya biraz yağ koyun, yağ kızardıktan sonra zencefil dilimleri ve soğanı ekleyin ve güzel kokması için kızartın.
Beyazlatılmış sığır etini ekleyin ve 30 saniye kavurun;
1000 ml su, kaynatın. Biraz köri tozu (ihmal edilebilir) ve biraz tuz ekleyin. Köri tozu eklemek, köri aromasını daha güçlü hale getirebilir
Sığır eti ve et suyunu düdüklü tencereye dökün ve düdüklü tencere olmadan 10 dakika (sığır eti yumuşak ve çabuk çürümüş hale getirmek için) bastırın ve yavaşça pişirin;
4. Sığır eti yumuşak ve çürümüş olduktan sonra, dana eti ve çorbayı bir wok'a dökün, patates ve havuç ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar birlikte pişirin.Köri küpleri (2 porsiyon) ve kurutulmuş mangoyu (rendelenmiş) ekleyin. Gai Xiaohuo yahnisi;
Çorba koyulaşır, hindistan cevizi sütü ilave edin, iyice karıştırın, tuzlu ve hafif deneyin, bir kase pirinci baş aşağı koyun, köri sosunu dökün ve yemeğe başlayın