Aksesuar 4 frenk soğanlı yumurta, 30 gr barbekü sosu
Kuş yuvası yumurtalı kek uygulaması 1 doğranmış frenk soğanı, diğer malzemeleri bir kenara koyun. (Sos, kişisel tercihe göre diğer çeşitlerle de değiştirilebilir)
2 Kurutulmuş erişteleri bir tencereye kaynar suya koyun ve 7 dakika pişene kadar pişirin.
3 Soğuk suyu çıkarın.
4 Erişteleri süzün ve bir leğene dökün, barbekü sosuna sıkın ve iyice karıştırın. (Sos zaten tuz içerir, bu nedenle aşırı tuzluluktan kaçınmak için tuz eklemeye gerek yoktur)
54 yumurta akını leğene çırpın, önce sarısını kabukta bırakın.
6 Erişte ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın, yapışmaz tavaya az miktarda yemeklik yağ dökün ve erişteleri çubuklarla birlikte bir halkaya koyun.
7 Ateşin üzerine koyun ve küçük bir ateş başlatın. (Küçük bir ateş yaktığınızdan emin olun, ateşin kızmasını önleyin)
8 Kapağı kapatın ve kızartmaya başlayın.
9 Bir dakika sonra yumurta sarısını dökün, tavayı kapatın ve kızartmaya devam edin.
10 Yumurta sarısını yaklaşık 4-5 dakika bekledikten sonra rengi açılacak ve pişirilecektir Acı biber sosu fırçalayıp üzerine kırmızı biber serpin.Isı kapatın ve bir iki dakika pişirin. (Kalp şeklinde şeker yumurta yemek istiyorsanız zamanı azaltın)
