Mantar dolması - Yemeği
"Mantar dolması, Hakka halkının ev yemekleri." Malzemeler
- Çiğ shiitake mantarları 15 parça
- Kıyma 50 gram
- Mısır unu 3 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, soğuması için suyu uçurun ve suyu sıkın.
-
2 Kurutulmuş mantarları sıkın ve biraz kuru mısır nişastası serpin.
-
3 Kıymayı mantarların içine doldurun, buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
-
4 Buharda pişirildikten hemen sonra servis edilebilir veya gorgon suyuna döküldükten sonra yenebilir.
