Malzemeler
Yumurta
3
Düşük toz
75 g
kakao tozu
15 g
Tereyağı
20 g
Pudra şekeri
90 g
Aksesuarlar Açık krema 250ml çilek reçeli 130g jelatin pul 2 adet beyaz şeker 30g beyaz çikolata 5g tuzsuz tereyağı 30g
Çilekli mus kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları daha büyük bir tencerede çırpın
2 Unu eleyin
3 Tek seferde pudra şekeri ekleyin
4 Yumurta sıvısının yavaş yavaş yoğun köpük oluşturması ve kalınlaşıp kalınlaşması için sürekli çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın.Yumurta çırpıcı kaldırıldığında, alçaltılmış yumurta hamuru hemen kaybolmaz ve haznedeki yumurtalar Hamurun yüzeyine net bir desen çizildiğinde sorun yok.
5 Düşük glütenli unu porsiyonlar halinde dökün
6 Aşağıdan dikkatlice karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.
7 Yumurta hamurunu ve unu eşit şekilde karıştırın.
8 eritilmiş tereyağı ekleyin
9 Kek hamuru olmak için karıştırmaya devam edin
10 Fırın tepsisine yağlanmış kağıt
11 Karışık kek hamurunun tamamını fırın tepsisine dökün. Kek hamurunu düzleştirin, kaldırın ve kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez yerde sertçe sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin
12 Kekin içine bir kürdan batırınız, çıkardıktan sonra kürdan üzerinde kek kalmadığından pişmiş demektir.
13 Pişmiş kek soğuduktan sonra, daha sonra kullanmak üzere eşit kalınlıkta iki dilim halinde kesin.
14 Jelatin dilimlerini buzlu suya batırın
15 Sonra eritip kenara koymak için ısıtılmış çilek reçeline koyun.
16 Bir leğene çırpılmış krema dökün
17 Dağıtmak için 5-6'ya gönderin
18 Çilek reçeli ekleyin
19 Eşit şekilde karıştırın, köpük dolgusu hazır
20 Kesilmiş kekten bir dilim kalıba koyun ve bir kat rom sıvısı sürün (zevkinize bağlı olarak tek başına da bırakabilirsiniz)
21 Bir kat köpük dolgusu dökün
22 Bir dilim kek daha koyun
23 Bir kat daha köpük doldurun ve bir gece buzdolabına koyun.
24 Krem şantiyi kaynatın ve doğranmış çikolatayı ekleyin
25 Eşit şekilde eriyene kadar karıştırın
26 İyice yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
27; çilek reçeli ekleyin
28 İyice karıştırın
29 Hazırlanan krema dolgusunu soğutulmuş kekin üzerine dökün ve kekin üzerine doğal olarak akmasına izin verin. Son olarak pastayı çileklerle süsleyin ve bitirin.
-
- Sarımsak Yosunu Domuz Eti
-
- Sarımsak aromalı kemik
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Kızarmış karides biftek
-
- İtalyanca baci di dama
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
-
- Karabiber Soslu Doğranmış Tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Mini Yumurtalar
-
- Taraklı Kızarmış Yumurta Beyazı
-
- Tofu ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Kırmızı erik sosu
-
- Mantarlı ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
