Aksesuarlar: zencefil, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap
Haşlanmış karides uygulaması 1 Taze karidesleri bir kenara koyun.
2 Arpacık ve zencefil kenara konur.
3 Karidesleri temizleyin ve baş ve kuyruk arasındaki eklemden nazikçe katlayın, karidesin iç organlarını görebilirsiniz.
4 İç organları çıkarmak için bir kürdan kullanın ve karides ipliğini çekin.
5 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, frenk soğanı ve zencefil dilimleri ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
7 Uygun miktarda tuz dökün.
8 Su kaynadıktan sonra karidesleri dökün.
9 Karidesin rengi değişene kadar ocağı ısıtmaya devam edin.
10 Bir dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
11 Pişmiş karidesleri durulayın.
12 Hemen buzlu suya dökün, uygun miktarda buz küpünü buza ekleyin. (Karidesleri soğutmak için buz küpleri eklemek, karidesi daha sıkı hale getirebilir ve Q tadına sahip olabilir. Yaz için daha uygundur.) En sevdiğiniz daldırma sos ile karıştırabilirsiniz.
