Lif kabağı
2 parça
Mantar
5 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil Kızartılmış sebze kabağı nasıl kızartılır 1 Lif kabağını soyun ve küçük parçalara ayırın, zencefili doğrayın, mantarı önceden sıcak suda ıslatın, küçük çiçekleri yırtın, yumurtayı yıkayın ve temizleyin 2 Yumurtaya yaklaşık yarım yumurta kabuğu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 3 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yumurta sıvısı içerisine yağı ısıtın, katılaşmadan yumurta sıvısını karıştırmayın, yumurta sıvısı oluştuktan sonra bir spatula kullanarak küçük parçalara ayırın, karıştırın ve servis yapın. 4 Tencereye az miktarda yağ koyun, yağa rendelenmiş zencefil ekleyin, 5 Sonra lif kabuğunu ekleyin ve kızartın 6 Lif kabağı biraz yumuşayınca mantarın içine koyun ve eşit şekilde kızartın 7 Sonra yumurtaları koyun, 8 Son olarak, uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkacaktır.