Ballı mangalda domuz eti - Yemeği
"Guangzhou, gıda kaynakları açısından zengindir. Çin'in sekiz büyük mutfağından biri olan Kanton mutfağının doğduğu yer olarak, sınırsız malzeme seçimi, taze tatları, yüzlerce yemeği ve sonsuz değişiklikleri nedeniyle yurtiçi ve yurtdışında en popüler haline gelmiştir. Kanton tarzı kavrulmuş et, yumuşak ve sulu eti, parlak rengi ve sizi yemeye devam ettirecek kokusu ile karakterizedir ~~~ " Malzemeler
- domuz eti 500 g
- Lee Kum Kee Char Siu Sos 3 kaşık
- Sarımsak 3 yaprak
- bal Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayın ve benzer boyutlarda kesin (kavurma süresini daha iyi kontrol etmek için);
-
2 Domuz eti süzüldükten sonra, sarımsak ve üç kaşık kömür sosu ekleyin ve geniş bir tabakta eşit şekilde karıştırın;
-
3 Büyük bir tabakta domuz eti sosu ve kıyılmış sarımsak ile domuz etinin her iki tarafına eşit şekilde daldırın, 2 saat boyunca oda sıcaklığında bırakın, ters çevirin ve tadı kolaylaştırmak için ara sıra domuz eti "masajı" yapın ~~
-
4 Sızdırmaz bir kutu alın, marine edilmiş domuz etini buzdolabına koyun ve 24 saat marine edin Marine işlemi sırasında birkaç kez çıkarabilir ve ters çevirebilirsiniz;
-
5 Marine edilmiş mangalda domuz etini ızgaranın üzerine yerleştirin ve damlayan yağı toplamak için fırın tepsisini yağlı kağıt veya kalay folyo ile hizalayın (çoğunlukla fırın tepsisinin temizlenmesini kolaylaştırmak için);
-
6 Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra 220 dereceye koyun ve 20 dakika pişirin, sonra çıkarın, bal ile eşit bir şekilde fırçalayın ve 5 dakika daha pişirmeye devam etmek için fırına koyun;
-
7 Çıkarın, ters çevirin, bir kat bal fırçalayın, fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin, dilimleyin ve servis edin.
