g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guilin Çorbası Pirinç Eriştesi (Kıyılmış Domates Çorbası) - Yemeği

Guilin pirinç erişteleri temel olarak haşlanmış sebze tozu, çorba erişteleri ve at etli pirinç eriştesi, dana sakatatlı pirinç eriştesi gibi bazı niş tatlara bölünmüştür. Haşlanmış sebze tozu, domuz eti ile pişirilip derin yağda kızartılıp dilimlenir, on saatten fazla kaynatılmış salamurada pirinç eriştesi ile karıştırılır.Çorba tozu, karmaşık haşlanmış sebze tozundan çok daha basittir. Çorbayı yağsız et dilimleriyle pişirin ve pirinç noodle'larına ekleyin. Tutumlu yaşlı Guilin halkı genellikle evde çorbalı erişte pişiriyor, çorbayı domates ve kıymayla pişiriyor, pirinç eriştesi ile karıştırıyor, bütün aile için birkaç dolar yeterli. domuz eti 100 gram domates 1 parça pirinç unu 200 g sıvı yağ Doğru miktar tuz 2 gram doğranmış yeşil soğan Doğru miktar soya sosu 10 gram istiridye sosu 10 gram

Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın, soğanları beyaz ve doğranmış yeşil soğanlar şeklinde kesin.

Yağsız domuz eti seçin, önce dilimleyin ve doğrayın, ardından kıyma doğrayın

Yağ tavasını ısıtın, doğru miktarda yemeklik yağı koyun, orta ve kısık ateşte açın, beyaz soğanı ilave edip kokuyu elde etmek için karıştırın, domatesleri ekleyin, doğru miktarda tuz ekleyin ve domates suyunu yapmak için karıştırın

Kıymayı karıştırın ve domates sosu ile eşit şekilde karıştırın

1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve lezzet için kızartın MSG veya tavuk özü eklemek isterseniz damak tadınıza göre biraz ekleyin