Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, zencefil, sarımsak, karabiber ve karabiber
Pastırma pelin uygulaması 1 Artemisia vulgaris'in yapraklarını koparın ve saplarını küçük parçalara ayırın.
2 Balmumunu içine daldırın ve yavaşça dilimleyin, yağı bir tavada kızartın, kuru kırmızı biber, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
3 Artemisia annua'yı dökün ve birkaç kez kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
4 Pelin otu yumuşayana kadar kızartın, servis için uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
