Malzemeler
un
1 kedi
Süt
130 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 20 gram bal, 60 gram şeker, 60 gram maya, 10 gram yağ, uygun miktarda
Süt aromalı büküm nasıl yapılır 1 Mayayı önceden 5 dakika süte batırın ve ardından tüm malzemeleri karıştırın.
2 Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve mayalayın. Fermantasyon, iki katına ulaşıncaya kadar tamamlanır ve bir parmakla dürtmeyle zıplamaz veya çökmez.
3 Çektikten sonra uzun şeritler halinde yoğurun, 16 porsiyona bölün, bir hamur daha alın ve uzun şeritler halinde yoğurun. Geri ikiye katlayın, ortasını parmaklarınızla kaldırın, uçlarını ipe çevirin ve parmaklarınızı geri çekin.
4 İkiye katlayın, ortayı parmaklarınızla kaldırın, iki ucu ipe çevirin ve parmaklarınızı çekin.
5 İkiye katlayın ve bükün. Ucunu parmağın çıktığı küçük deliğe sokmanız yeterlidir. Hepsi yapılır ve 20 dakika panel üzerinde bekletilir.
6 Tencereye yağı koyun, kısık ateş açın ve yağ% 40 sıcakken büküm ekleyin. Bükülme rengi değişirse ve yüzerse, çubuklarla aşağı bastırmalı veya çubuklarla ters çevirmelisiniz.
7 Bükülme koyulaştığında ısıyı kapatın. Yağın sıcaklığı bükümü renklendirmeye devam edecektir. Yağı kontrol etmek için hepsi kızartılır ve bir süre sonra soğuması için gevrek hale gelir.
-
- Taze portakal enzimi # meyve enzimi DIY #
-
- Düğümlü Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Biberli kızarmış tofu
-
- La Mei Claypot Pirinç Pirinç Pişirici Versiyonu
-
- Keçiboynuzu yağsız et tofu kurutulmuş
-
- Buz saksı çıkartmaları
-
- Yam Izgara Sırası
-
- Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- Soslu Fasulye Filizi
-
- Şeker köfte
-
- Tazeleyici turşu turp kabuğu
-
- Turp tofu
