ringa
1100 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, acı biber sosu, karabiber Kızarmış Qing Zhan Yu yöntemi 1 Qing Zhan balığının solungaçlarını ve karnını çıkarın, ağzını kesin ve yıkayın 2 Qing Zhan balığını 2 bölüme kesin ve kurulayın. 3 Bir tencerede yağı ısıtın, küp balık ekleyin 4 Her iki tarafta kızarmış 5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı sos ekleyin 6 Balık miktarını kapatan, şeker ve biraz tuz ekleyen berrak su 7 müstahkem şarap, sirke 8 Soya sosunu ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, orta ve kısık ateşte 20 dakika pişirin 9 Biraz tuz ve karabiber ekleyin Suyu hasat etmek için 10 yüksek ısı, biraz doğranmış yeşil soğan serpin