Malzemeler
Hafif krema
500.0 g
Beyaz şeker
220,0 g
bitter çikolata
100.0 g
Su şurubu
75,0 g
Kakao tozu 15.0g
Çikolatalı şekerleme nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm malzemeleri yapışmaz bir tavaya koyun ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin, böylece tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır
3 Kaynatın ve pişirmeye devam etmek için kısık ateşe çevirin.
4 Pişirme işlemi sırasında, tüm malzemelerin daha eşit şekilde karışması için tabanı ileri geri karıştırmak için bir spatula kullanın.Aynı zamanda, tencere duvarına yapışan şurubun sürekli olarak kazınması gerekir.
5 Şurubun sıcaklığı ne kadar yüksekse, şeker o kadar kalın ve şeker o kadar sert Bugün yumuşak şekerlemeler yaptım Şeker sıcaklığı 120 dereceye ulaştığında ocağı kapatın.
6 Ocağı kapattıktan sonra tencerede bulunan şurubu spatula ile karıştırarak şekeri homojen bir şekilde soğutun, sıcaklık yaklaşık 100 derece olduğunda şurubu kalıba dökün, spatula ile yayın ve üzerine bir parça yağlı kağıt koyun ve baskı plakası ile hafifçe bastırın. seviyesi.
7 Ardından kalıbı çıkarmadan önce şekerin tamamen soğumasını bekleyin.
8 Şu andaki durum da nispeten esnektir ve bükülebilir, bölmek için kesme tahtası üzerine yerleştirilebilir.
9 Ardından şekerlemeyi bir bıçakla istediğiniz boyutta kesin.
10 adet yapışkan pirinç kağıdı
11 Bir şeker torbasına koyun ve saklamak için kapatın.
12 Nuga kalıbı kullanıyorum, eğer büyük olduğunu düşünüyorsanız, ikiye bölebilirsiniz
13 lokma
14 Yumuşak şeker sıkıca sıkışmış
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Köri Deniz Ürünü Kızarmış Pirinç
-
- Yumurta kuru karışık lahana
-
- Kırmızı şarap patatesli dana yahnisi
-
- Kabaklı Kızarmış Tavuk Göğsü
-
- Patates rendelenmiş çorba
-
- Kıymalı Domates Soya Çorbası
-
- İki renkli beze
-
- Mısır lotus tohumları ile haşlanmış tavuk
-
- Yumurtalı erişte
-
- Kırmızı fasulye zencefil sütü vurdu
