Fırına gerek yok, güzel doğum günü pastası yapmak basit, sağlıklı ve daha az yağlı, bebekler için daha uygun! - Yemeği

Meyveli çıplak kek Referans yaşı: 18M + Bir süre önce Huang Xiaobao'nun doğum günü, son yıllarda onun için yapılan kekleri hatırladım. İlk defa nasıl pişireceğimi bilmiyordum ama dışarıdaki malzemelerin güvensiz olduğundan endişeliydim. Ama bebeğimin doğum günü sadece yılda birdi ve hiçbir pasta eksik bir doğum günü değildi. Sonra yine karıştım. Ancak bu yılki pastayı yapmak için fırını kullanmadım, çok zahmetliydi. Düz tabanlı, yapışmaz bir tava kullanmak yerine, yanlış fırın sıcaklığı ve yetersiz zaman kontrolü nedeniyle arıza konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Yapması daha hızlı ve basittir, ancak tadı fırın versiyonundan daha az değildir. Bu tava çıplak kek, son yıllarda popüler bir tarz olmakla birlikte yapımı zor değil. Sıradan kek embriyolarının şifon pastayı üç eşit parçaya eşit olarak bölmesi gerekir, sadece bu adım büyük bir anne parçasına neden olur. Ayrıca günümüzde bu pastada kullanılan krema miktarı büyük ölçüde azaltılmış ve meyve miktarı artarak daha sağlıklı hale getirilmiştir. 1 mango, 3 yumurta, yağ 5g * 3, şeker 8g * 3, uygun miktarda çilek, uygun miktarda yaban mersini, düşük glutenli un 40g * 3, formül süt 50ml * 3200ml hayvansal şanti (şekerli 20g) 1 parça Yumurta 3 sıvı yağ 5 g * 3 şeker 8 g * çilek Doğru miktar Yabanmersini Doğru miktar Düşük glütenli un 40 g * 3 Formül sütü 50 ml * 3 Hayvan krem şanti 200ml (şekerli 20g)

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın: 1 mango, 3 yumurta, yağ 5g * 3, şeker 8g * 3, uygun miktarda çilek, uygun miktarda yaban mersini, düşük glüten unu 40g * 3, formül süt 50ml * 3, 200ml hayvan çırpılmış krema (20g şeker eklendi )

Adım 2

Susuz ve yağsız bir kap alın ve yumurta beyazlarını ayırın. Yumurta sarısını kırmayın, yumurta akına damlarsa geçmesi zorlaşır. »Acemi bir anne iseniz, ucuz ve pratik bir hazineden bir yumurta akı ayırıcısı satın alabilirsiniz.

Aşama 3

Yumurta sarısına 5 gr yemeklik yağ ve 50 ml formül süt ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

4. adım

40 gram düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde tekrar çırpın. »Düşük unu eledikten sonra, kekin tadının daha hassas olması için iyice karıştırın.

Adım 5

Yumurtanın akına birkaç damla limon suyu koyun, bir yandan balıkları çıkarabilir, diğer yandan asit bazını dengeleyebilir ve saçı daha stabil hale getirebilir. »Evde limon yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz.

6. Adım

Yumurta beyazına üç defa beyaz şeker ekleyip çırpın. Şeker ilk eklendiğinde kalın bir balık gözü şekli oluşturacak; şeker ikinci kez eklendiğinde ıslak bir köpük oluşturacak; şeker ilave edildiğinde üçüncü kez küçük sivri uçlar oluşacaktır. Acemiler, göndermek için her zaman düşük hız kullanmanızı önerir, bu kararlı bir nokta gönderecektir. »Yerine gönderilip gönderilmediğini bilmiyorsanız, tencereyi alıp tencerenin ağzı aşağı bakacak şekilde yumurta beyazının düşüp düşmeyeceğini görebilirsiniz. Düşmezse, yumurta akı iyi dövülmüş demektir.

7. Adım

Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. »Kesme ve karıştırma yöntemi için yukarıdaki resme bakın, kaseyi hızlı bir şekilde döndürürken" J "şeklini çizin.

8. Adım

Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.

9. Adım

Üretim adımlarını yazma

10. adım

Aynı tekniği kullanarak eşit şekilde kesin ve karıştırın Bir "J" şekli çizerken, kabı bu kabarık ve hassas hale gelene kadar kesmek ve karıştırmak için hızla döndürün. (Yukarıda resmedilmiştir)

11. adım

Tencereyi kısık ateşte çevirin ve biraz kızartma yağı fırçalayın.

Adım 1/2

Yumurta sarısı hamurunu dökün, yüzeyi düzeltin ve kapağı kapatın.

13. adım

4 dakika kısık ateşte pişirin ve kavurun, yüzeyde gözenekler varsa ters çevirebilirsiniz.

14. adım

Ters çevirip 2 dakika pişirin, aynı şekilde üç pastayı bitirin.

Adım 15

Yuvarlak kenarları bastırmak için büyük bir kase kullanın.

16. adım

Kenar boyunca bir daire kesmek için bir bıçak kullanın.

17. Adım

Mango ve çileği küçük parçalar halinde kesin, dekorasyon için birkaç çilek ayırın.

Adım 18

200 mililitre çırpılmış kremaya 20 gram şeker ekleyin.

Adım 19

Kaldırıldığında küçük sivri uçlar olana kadar çırpma teli düşük hızda çırpın.

20.Adım

Önce pastanın dibine biraz krema sürün, ardından birinci kek katmanını sürün, kremayı eşit şekilde yayın, meyve parçalarını serpin ve ardından ikinci katman kek üzerine eşit şekilde bir kat krema sürün. »Krema sürerken, daha eşit hale getirmek için dekorasyon masasını çevirebilirsiniz.

21. adım

Önceki adımları tekrarlayın ve üçüncü kek katmanını koyun.

Adım 22

Önce eşit bir krem tabakası yayın, ardından kalan kremi bir krema poşetine koyun ve pastanın kenarlarını örtün.

Adım 23

Kenarlarını yaban mersini, doğranmış çilek ve küp küp doğranmış mango ile süsleyin, kalan çileklerin küçük üstlerini kesin, kremayı sıkın, çörek otu ile süsleyin ve ardından çilek üstlerini kapatıp boşluğa yerleştirin.

Adım 24

Tatlı dükkanında pastayı kazanın! Bebeğe bir ısırık verin ~~~~
Kızarmış Saury Bebek Sağlıklı Tarifler
önceki
Çıtır Kızarmış Longli Balık Fileto # Kendin daha sağlıklı yap #
Sonraki
Yumurta sarılı bisküviler bebekler için sağlıklı tarifler
Gumbo Tavuklu Bebek İçin Sağlıklı Tarifler
Kalın yumurta bebekler için sağlıklı tarifler yaktı
(Hunan) Adım Yemekler | Temel Pottery# #
Hunan Küçük Kızarmış Domuz Eti#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor#
Shuangjiao Kızarmış Tavuk # Bir kişi, iyi bir yemek #
Hunan mezeleri yumurta, patlıcan ve acı biberle korunmuş
Koba's Private Kitchen: Peacock Open Fish
#Yaz için iştah açıcı, serinletici soğuk yemekler! #soğuk edamame
Domuz Patlıcan
Kıyılmış Biberli Balık Kafası
Changsha Şeker Yağı Baba#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor#
To Top