Malzemeler
Küçük Chai Tavuk
Yarım dal
maydanoz
3 adet
Frenk soğanı
3 adet
Zencefil
1 parça
susam
1 çay kaşığı
Takviyeler, yemeklik yağ, susam yağı, tuz, karabiber, biber, 10 biber, pirinç şarabı, 1 küçük kase, 1 kase et suyu
Biber ve kenevirle rendelenmiş tavuk uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Acı biber halkaları halinde kesin, zencefil dilimleyin, kişniş doğrayın, yeşil soğanı kesin, sarımsağı çamura iki dilim zencefil, karabiber ve bir çay kaşığı tuz ekleyin
3 Küçük chai tavuğu kaynar suyla haşlayın, kıllarını ve üzerindeki kiri alın ve ardından bir kürdan veya çatalla eşit miktarda küçük delikler açın
4 Kıyılmış biberi ve sarımsağı eşit şekilde tavuk gövdesine yayın, ellerinizle birkaç kez ovalayın ve ardından streç filmle sarın
5 Su kaynadıktan sonra, bir parça zencefil ekleyin, parçalara ayırın, küçük bir kase pirinç şarabı ekleyin ve tavuğu suyla doldurun. Yüksek ateşe getirin ve 10 dakika pişirin
6 Çıkarın ve soğuyana kadar buzlu suya koyun ve küçük parçalara ayırın.
7 Tencereye yemeklik ve susam yağını koyun, dilimlenmiş zencefil ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, ocağı kapatın
8 Biber, acı biber ve susam tohumlarını ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun, et suyunu dökün ve kısık ateşte kaynatın ve
9 Acı susam sosuna tuz ve tavuk esansı ilave edip, tavuk özünü kaynatın ve ocağı kapatın.
10 Pişirmeden önce kişniş ve frenk soğanı ekleyin ve servis yapmadan önce yarım saat bekletin.
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Fıstık Susam Dolgusu
-
- Haraç sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Sovyet tarzı tuzlu kraker ay keki
-
- Kereviz Ginkgo
-
- Kıyılmış fıstık ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Izgara et
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Omlet
-
- Taze meyve domuz eti küpleri
-
- Tavuk pirinç çiçeğinin fırın versiyonu
