Malzemeler
tavuk göğsü
300 gram
Aksesuarlar: Mangalda domuz sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda havuç, doğru miktarda soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda bal, doğru miktarda yumurta akı
Mangalda tavuk şiş uygulaması 1 Tavuk göğsü, yıkayın, aşçı kağıdı ile kurulayın.
2 Büyük parçalar halinde kesin.
3 Bir yumurta akı koyun.
4 Bir kaşık dolusu char siu sosu ekleyin.
5 Hafif soya sosunu dökün.
6 Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.
7 Doğranmış soğanı ekleyin.
8 İyice karıştırın ve bir saatten fazla turşu yapın.
9 Havuç bir çiçek kalıbı ile kesilir ve dilimlenir. Soğanı kare parçalar halinde kesin.
10 Marine edilmiş tavuğu şişin ve soğanları, havuçları ve tavuğu bölün.
11 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve tavuk şişlerini ekleyin.
12 Mangalda domuz sosu, hafif soya sosu, bal ve meyve suyu.
13 Kapağı kapatın ve kavurun, piştikten sonra ayarlanan sosu uygulayın ve üzerine beyaz susam serpin.
14 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
-
- Chive Ham Hanami
-
- Fıstık Ceviz Gevrek
-
- Osmanthus Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Ejderha Karidesi
-
- Havuçlu Yumurta Muhallebi
-
- Yam Havuçlu Deniz Sazan Çorbası Bahar Sağlığı
-
- Yengeç Eti Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Ev yapımı kırmızı yağ
-
- Susamlı Kuzu Pirzola
-
- Domates erişte çorbası
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Turşu Biber Ördek Kanı
