Saç kuyruğu
400 g
Çin lâhanası
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, tavuk suyu, karabiber, 2 gr Lahana ile ahtapot bifteği uygulaması 1 Taze ahtapot alın, dondurulmuş almayın, bu yemeği yapacak kadar lezzetli değil ve balıklar yeterince yumuşak değil. 2 Yeşil soğan, zencefil, tuz, pirinç şarabı, karabiber ekleyin 3 Tutun ve eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika marine edin 4 Taze tutma torbasına koyun, üzerine kuru nişasta serpin, kapatın ve çalkalayın, böylece balık parçaları kuru bir nişasta tabakasıyla eşit şekilde kaplanır. 5% 70 sıcak yağ tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın 6 Kızartılmış balık parçalarını çıkarın 7 Önceden pişirilmiş tavuk çorbası 8 Tavuk suyunu tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin 9 Lahanayı parçalara ayırın 10 Ahtapotu üstüne koyun, örtün ve pişirin, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin 11 Çorba neredeyse kurumuş.