Soğuk kasımpatı peyniri - Yemeği
2 yaprak kurutulmuş tofu hazırlayın, su kaynadıktan sonra tencereye uygun miktarda su koyun, tofu kabuğunu tencereye koyun ve yaklaşık 1 dakika haşlayın.
Beyazlatılmış kurutulmuş tofuyu çıkarın, suyu hafifçe kontrol edin ve kesme tahtasına koyun.İki tofu kabuğunu üst üste koyup 3 eşit parçaya bölün, yani 6 parçaya bölün.
1 küçük sayfa alın, uzun olanı seçin ve resimde gösterildiği gibi ikiye katlayın
Daha sonra bir bıçak kullanarak yaklaşık 3 mm genişliğinde küçük şeritler halinde kesin ve yarım katlanmış kenar konumunu kesmemeye dikkat edin ve en az 0,6 cm bırakın.
Ardından, soldan sağa, ikiye katlanmış taraf boyunca yuvarlayın ve yuvarlanan kökü bir kürdan ile sabitleyin. Kurutulmuş tofuyu doğrama tahtası üzerinde bekletin ve bu arada küçük bir krizantem haline getirin.
Bütün "küçük krizantemleri" tek tek yaptım ve tabağa koydum, kız kardeşim ben onları yaparken benimle bir tabak yaptı, bu yüzden tabağıma fazladan bir tane koydu.
1 küçük havuç parçasını birkaç küçük küp halinde kesin, her çiçeğin ortasına yerleştirin ve organlarıyla süsleyin.
Sosu yapmaya başlayın, doğru miktarda hafif soya sosu, tuz, biraz sirke ve birkaç damla susam yağını aynı kaseye dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Hazırlanan sosu tabağa eşit olarak dökün ve ardından kişniş yapraklarını garnitür olarak tabağa koyun.Bir tabak soğuk ve zenginlik anlamına gelen soğuk krizantem fasulyesi kabuğu hazır.
