Lotus Kökü Yerfıstığı Tavuk Ayağı Kaburga Çorbası - Yemeği
Malzemeler
Lotus kök
750 g
fıstık
100 gram
Tavuk ayağı
150 g
pirzola
350 g
kırmızı fasulyeler
50 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Lotus kökü yerfıstığı tavuk ayağı kaburga çorbası uygulaması 1 Rengi gidermek için fıstıkları kaynar suyla haşlayın, yarım saat daha ıslatın ve kırmızı fasulyeleri yıkayıp yarım saat berrak suda bekletin.
2 Kaburgaları haşlayın.
3 Tavuk ayaklarını çıkarın ve haşlayın.
4 Lotus kökünü soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Güveçte su koyun, önce pirzolaları koyun ve suyu kaynatın.
6 Fıstık ve kuru fasulyeyi koyun.
7 Çıkan yağı ve kabarcıkları çıkarın.
8 Tavuk ayaklarını içeri koyun. Ateşi kaynatın, orta ve küçük ateşe getirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
