Karidesler
200 g
Mor lahana
100 gram
havuç
1
salatalık
1
Longkou erişte
50 gram
Vietnam böreği sarmalayıcıları
Doğru miktar
Takviyeler Mevsimlik sebze karışımı sos uygun miktarda Erik sosu uygun miktarda Mevsim sebzeleriyle gökkuşağı ruloları nasıl yapılır 1 Salatalığı, havucu ve mor lahanayı yıkayın, doğrayın ve kenara koyun. 2 Karidesleri soyun ve karides etini alın. (Taze karides alırsanız ve kendiniz hallederseniz, karides kabuğunun soyulamayacak kadar yumuşak olmasıyla karşılaşabilirsiniz. İşte karides kabuğunu hızlı bir şekilde soymanıza yardımcı olacak küçük bir püf noktası: Karidesleri buzdolabına koyun ve yarım saat kadar dondurun. Et hafif sertleştiğinde kabuk kolayca kırılabilir.) 3 Karides ipini alın ve karides eti ikiye bölünür, bu da sarılmaya uygundur. 4 Longkou eriştesini ılık suya batırın, kaynar su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve çıkarın. (Soğuk beyazı açık olarak koyun ve soğuk beyazı tekrar açın, fanlar daha dinç olacaktır.) 5 Tencerede suyu kaynatmaya devam edin, karidesleri ekleyin ve renk değişene kadar pişirin, sonra çıkarın. (Karides pişirmesi kolaydır, çok uzun süre pişirmeyin.) 6 Vietnam usulü Çin böreği sarmalayıcılarını soğuk beyaz kaynatın. 7 Yaklaşık 5 saniye bekletin, ardından yumuşattıktan sonra çıkarın. (Sıcak su veya musluk suyu kullanmamayı unutmayın.) 8 Islatılmış Çin böreği paketlerini tabağa düz olarak yayın, orta ve alt kısımlara mor lahana, salatalık, havuç, erişte ve karides koyun. 9 Önce iç taraftaki yaylı rulo sarmalayıcıları sarın, ardından her iki tarafı içe doğru yuvarlayın ve son olarak ileri doğru yuvarlayın. (Islatılmış Vietnam böreği yapışkandır. Dokunmadan önce soğuk beyaz rulolara batırın.) Tek tek yuvarlayın ve tabağa koyun. 10 Baharat tabağına uygun miktarda yeşil soğan mate mevsimlik sebze sosunu sıkın ve doğrudan sosla birlikte yiyin.