Haşlanmış karides - Yemeği

"Karides yemenin en iyi yolu, karidesin umami tadını anlayabilmek için onu haşlamaktır. Diğer pişirme yöntemleri lezzetini etkileyecektir. Yöntem ne kadar basitse, o kadar lezzetli. Bugün basit bir haşlanmış karides yiyeceğim. düşürmek." Malzemeler
  • Kewei Karidesi Yarım kedi
Aksesuarlar
  • Dilimlenmiş zencefil 2 tablet
  • Frenk soğanı beyaz segment 2 parça
  • Sarımsak 2 yaprak
  • Şarap pişirme Bir çorba kaşığı
  • tuz Bir çorba kaşığı
  • MSG Bir çay kaşığı
Malzemeler
  • Sirke 2 yemek kaşığı
  • soya sosu 1 yemek kaşığı
  • şeker Bir çay kaşığı
  • Tavuk Özü Bir çay kaşığı
  • Soya fasulyesi yağı 1/2 yemek kaşığı
  • Sarımsak 3 diş sarımsak
  • Işık Damak zevki
  • Zanaat
  • On dakika zaman tükeniyor
  • basit Zorluk
  • 1 Yeni canlı karides için, karidesleri yıkayın ve karides sırasını çıkarın.Tencereye başlayın ve uygun miktarda su ekleyin, zencefil, ezilmiş sarımsak dişleri, frenk soğanı, tuz, monosodyum glutamat ekleyin, şarap pişirin (beyaz şarap yüksek kaliteli beyaz şaraba koyulabilir, bugün bir şişe var Wuliangye, başlamadan önce şarap pişiriyordu). Kaynattıktan sonra Jiwei karidesini koyun.
  • 2 Karidesleri koyun ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve ardından çıkarın. Bu karides taze ve yumuşaktır. Daha yaşlı yemeyi seviyorsanız, tekrar pişirebilirsiniz.
  • 3 Küvete soğuk su koyun, eğer buz küpleri varsa, biraz buz koyun, soğuması için pişmiş karidesleri buzlu suya koyun. Karidesin umami tadını mühürleyin. Buz yoksa soğuk su iyidir.
  • 4 Soğuduktan sonra karides tabaklanabilir Suyu boşaltın. Şimdi baharatlardan bahsedelim. Benim baharatım 2 yemek kaşığı eski sirke ve 1 yemek kaşığı hafif soya sosunun tadına bakmak için biraz tavuk özü ekleyin, az miktarda soya yağı ısıtın, yarı soğuduktan sonra baharat ekleyin ve sarımsak ezmesi ekleyin. Sarımsak en iyi şekilde gevşetilir ve tadı için püre haline getirilir. Karım susam yağını sevmedi, bu yüzden biraz susam yağı eklemek daha lezzetli.

İpuçları

1. Şarap pişirmek yerine yüksek kaliteli likör kullanmak biraz şarap kokusuna sahip olabilir. 2. Karidesleri kaynayan suya atıp tencereden çıkana kadar tekrar haşlayın.Karides en lezzetli olanıdır. 3. Baharatlar kendi zevkinize göre eklenebilir, şahsen sarımsağın vazgeçilmez olduğunu düşünüyorum, bundan daha önce nefret etmiştim ama şimdi gerçekten hoşuma gitti.
Korunmuş yumurta lapası
önceki
Sıcaklığı Gidermek İçin İyi ----- Litchi Tremella Şurubu
Sonraki
Spagetti Izgara
Güveç Et Aromalı Turp
Kaplan Kabuğu ve Yeşil Biberli Haşlanmış Yumurta
Aile Mala Tang
Bira balığı haşlanmış tofu
Baharatlı Izgara Sazan Kuyruğu
Yamlı Haşlanmış Tavuk
Deniz Yosunu Rulo Pirinç Erişte
Ev yapımı sağlıklı geniş aromalı pastırma
Sincap balığı
Taze Karides Derisi Dondurulmuş Cam Yumurta
Kızarmış Kabak
To Top