Kırmızı Hurma Longan Ejiao Yapıştır - Yemeği
1. Tüm hammaddeler: eşek derisi jelatin, pişmiş siyah susam, pişmiş ceviz, longan eti, kırmızı hurma eti, kaya şekeri.
2. Eşek derisi jelatin ambalajını kırın.
3. Pirinç şarabında 2-3 gün bekletin, yumuşayana kadar ıslatın.
4. Siyah susam tohumlarını bir tavada kızartın.
5. Cevizleri fırında pişirin ve kenara koyun.
6. Eşek derisi jelatini su ile buharda pişirip eritin, yarım saat sürer ve karıştırmaya dikkat etmelisiniz.
7. Kaya şekerini ekledikten sonra, yarım saat kadar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin, kaya şekeri çözüldükten sonra, eşek derisi jelatin gittikçe daha viskoz hale gelecek ve kepçelendiğinde damlama veya damlama olmayacaktır.
8. Pişmiş cevizleri ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın.
9. Longan eti ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
10. Kırmızı hünnap eti ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
11. Pişmiş siyah susam tohumlarını ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
12. Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, bunları sıcakken taze muhafaza kutusuna dökün ve eşek derisi jelatin macunu tamamlanır.
13. Soğuduktan sonra 24 saat buzdolabına koyun, kasanın üzerindeki çevirme düğmesini çıkarın, plastik ambalajı soyun ve her birini 10 gram kesin.
14. Dilimledikten sonra kapalı bir kutu veya kavanozda saklayın.
