g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın (Baget, soğan, Badomont köri küpleri, karışık sebzeler, bitkisel yağ) Aletler (tencere, spatula)

Tencereye bitkisel yağ koyun, hafif tütsüleme sırasında tavuk but parçalarını ekleyin, tavuk derisi sıkılaşana kadar karıştırın (Her tür et iyidir, hazırlama yöntemi aynıdır)

Sotelenmiş tavuk butlarına yaklaşık 500 ml saf su ekleyin ve kaynatın.

Kaynattıktan sonra çıkarın (kan köpüğü safsızlıkları ve gresi), herhangi bir baharat eklemeden orta ateşte bir süre pişirin (çünkü minimalist bir versiyondur, ne kadar kolay olduğu için güveçte baharat ekleyebilirsiniz)

Tavuk yumuşadığında, sadece köri küplerine ekleyin. (Daha az su olduğunu düşünüyorsanız, uygun şekilde biraz su ekleyebilirsiniz) Köri eklemeden önce etin kaynatılması gerekir çünkü köri küpleri çorbayı koyulaştırır, bu nedenle uzun süre kaynamaya devam etmenin bir yolu yoktur.

Köri küpleri eritildi ve hemen yan yemeklere ilave edildi (köri küpleri yaklaşık bir dakika erir). Ezmeyi önlemek için karıştırmayı unutmayın

Tüm malzemeleri ekleyin ve düşük ateşte pişirin, böylece kabarcıklar viskoz olmaya başlar (resim durumuna bakın) Tavayı açın ve kıvamlı hale gelir. İşlem sırasında tavanın yapışmasını önlemek için birkaç kez karıştırmayı unutmayın. Kalınlaşırsa, karıştırmadan yapıştırmak kolaydır. Köri yapışkandır. Bu köri çok lezzetlidir. Dönem boyunca baharat eklemenize gerek yoktur. Viskoziteyi kendiniz kontrol edebilirsiniz. Süre ne kadar uzunsa o kadar kalın

Bu şekilde yapılan köri basit ve lezzetlidir. Köri çok büyük ve biraz daha az koymayın. Hayır, tadı yeterince sert değil.Bu köri tuzlu değil 500-1000 gramdan az tadı var. Tamam