Tatlı ve ekşi mor lahana - Yemeği
"Bu yemek on yıldan fazla bir süredir üretiliyor ve on yıldan fazla bir süredir yeniliyor. Sürekli iyileştirme ve mükemmellik nedeniyle, ailemin soğuk yemeklerinde her zaman birinci sırada yer aldı ve aynı zamanda akraba ve arkadaşları eğlendirmek için en çok fotoğraflanan yemek. Bugün 20'den fazla arkadaş bu yemeği pişirecek. Geri bildirime göre arkadaşın arkadaşı: "Çok lezzetli, kesinlikle soğuk yemeklerin en iyisi." Malzemeler
- Mor lahana 1 parça
- maydanoz 50 gram
- sirke 3 kaşık
- şeker 3 kaşık
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Acı biber 1 parça
- Biber 10 parça
- sıvı yağ 20 g
- zencefil Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Mor lahana ikiye bölünür ve kökleri alınır.
-
2 Parçaları bir leğene kesin, bir kaşık dolusu tuz serpin ve sürekli karıştırarak 2 saat marine edin. Her zaman suyu marine edin ve ardından suyu olabildiğince kuru sıkın.
-
33 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker dökün ve sürekli çevirerek 1 saatten fazla (süre ne kadar uzunsa tadı o kadar iyi) marine edin. Yeşil soğanı ve zencefili parçalara ayırın. Marine ettikten sonra yeşil soğanı ve zencefili tabağın üstüne koyun. Yağı tavaya koyun ve önce biberi kızartın, kızarttıktan sonra biberi çıkarın, kızarttıktan sonra çıkartın ve tekrar ısıtın.Yağ sıcaklığı% 80 artınca hemen rendelenmiş yeşil soğan ve zencefilin üzerine dökün, ardından rendelenmiş yeşil soğan ve zencefili alıp iyice karıştırın. .
-
4 Kişniş yapraklarını çıkarın ve kişniş saplarını küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Kişniş saplarını leğene dökün ve karıştırın, soğuk yemeklerin en iyisi doğar.
İpuçları
1. Ekşi ve tatlılık kişiden kişiye değişir, tadı ağır ise daha tatlı ve ekşi, hafif ise daha az koyabilirsiniz. 2. Turşu çok önemlidir, çıtır olup olmaması turşunun iyi olup olmamasına bağlıdır Normal şartlar altında yaklaşık bir metre kadar gevrek bir çiğneme sesi duyabilirsiniz. Susam soslu Enoki mantarı
önceki
Badem sütü barları
Sonraki
