Sığır eti kanayan suda bekletin, suyu saatte bir yaklaşık 3-4 kez değiştirin
Doğru miktarda şarabı bir tencereye soğuk su altında ekleyin ve 2-3 dakika pişirin, kısık ateşte, dana etini yan taraftan kansız olarak alın.
Başka bir tavaya koyun ve iki tarafını da kızartın.
Sonra soğanları bir tencerede kavurun, daha küçük soğan, ben 3 kullandım ve büyük olanlar sadece birini kullanabilir.
Dana kabı ekleyin
Kaynamış su ekleyin ve kaynatın.
Tencereyi örtün ve yaklaşık 3 saat pişirin ve sığır eti yumuşatır.
Güveç bittikten sonra dana eti ve çorbayı dışarıya koyun ve bugün yemek istediğiniz dana körisini bırakın.
Patatesleri ve körili güveç (biraz baharatlı kırmızı köri versiyonu) ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve patatesler pişene kadar kaynamaya devam edin
Tadına bakın, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyin, sonunda hindistan cevizi sütü ekleyin
Sarı köri versiyonu
Potun dışında
Yemeye başladı