Yağlı, yumuşak ve lezzetli - beyaz tavuk - Yemeği
"Beyaz pirzola, orijinal lezzeti korumak için en etkili ve en basit pişirme yöntemidir. Ev kullanımı için uygundur. Beyaz pirzola, malzemeleri baharat eklemeden suda pişirmek ve soğuduktan sonra bıçağı değiştirmektir. Çeşitli çeşnilerle servis edilebilir ve gerektiği kadar daldırılabilir. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 1
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Haziran Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç sarı tavuğu yıkayın ve tavuk göbeğine biraz yeşil soğan ve zencefil koyun.
-
2 Tavuğu çorba kabına batırmaya yetecek kadar su ekleyin, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve pişirme şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
-
3 Su kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve şehriye çorbasını kaynatın.
-
4 Tavuğu tencereye koyun ve pişirin Tencereyi ortadan dört ila beş kez kaldırın ve içte ve dışta aynı sıcaklığı korumak için suyu boşluktan boşaltın.
-
5 Ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve pişene kadar yaklaşık 15 dakika ıslatın.Piliç bacakları arasına kan dökülmeden sokmak için yemek çubukları kullanın ve sonra alın.
-
6 Bütün tavuğu 20 ila 30 dakika buzlu suda bekletin.
-
7 Cildi kurutmak için çıkarın, susam yağını (veya pişmiş fıstık yağını) süpürün, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tabağa koyun.
-
8 Yemek yerken taze soğan yağı, hafif soya sosu ve diğer çeşnilerle servis edilebilir.Güçlü tadı için soya peyniri sosu, baharatlı tempeh ve susam yağı gibi ev yapımı soslar kullanabilirsiniz.
