Ekşi Börülce Fırında Yumurta - Yemeği
Ekşi börülcüyü yıkayın, 10 dakika suda bekletin, çıkarın ve süzün, ardından küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere biberleri halkalar halinde dilimleyin.
yumurtalara ekleyin ve iyice çırpın.
Yağ tavasını ısıtın, kıyma ekleyin ve kızartın, ardından güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsak ekleyin.
Ekşi börülce ve biberi ekleyin ve kavurun, ardından ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın ve tavayı başlatın.
Biraz kızarmış ekşi börülce (2) ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavayı ısıtın, karıştırarak kızartma yağı ekleyin ve kaynayana kadar pişirin, kısık ateşe çevirin, yumurta karışımını ekleyin, tavayı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Kapağı açın, ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın.
