Portakal aromalı eski moda ekmek - Yemeği

Ücretsiz öğretmenden eski moda ekmek. Başarısızlık oranı çok düşük olan tarifler için acemiler tamamen stressizdir. Eskiden orjinal aromasını yapardım, biraz portakal suyu sıkıp hamurun içine koydum, bitmiş portakal aroması çok hoştu. Bir çeşit hamur Yüksek glütenli un 140 gram Düşük glütenli un 60 gram şeker 15 gram Maya 4 gram Süt 160 gram Ana hamur Yüksek glütenli un 140 gram Düşük glütenli un 60 gram şeker 50 gram tuz 4 gram süt tozu 21 gram Tereyağı 35 gram Yumurta sıvısı 57 gram Taze portakal suyu 27 gram Yüzey dekorasyonu Eritilmiş tereyağı Doğru miktar
  • Hamurun tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırılır ve sıcak bir yerde fermente edilir.

  • Hamur en yüksek noktaya kadar genişleyip geri düşmeye başlayana kadar fermente edilir ve içi petek şeklindedir. Kenarın orijinal olarak yükseltildiği ve ardından hafifçe aşağıya düştüğü konumun açık olduğu görülebilir.

  • Fermente çekirdekli erişteleri küçük parçalara ayırın ve ana hamur yağı dışındaki diğer malzemeleri ekleyin.

  • Ağ filmini çekene kadar yoğurun ve yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin

  • Hamur daha güçlü bir şeffaf film çekene kadar

  • Ekmek makinesinin iç silindiri, temel fermantasyona başlamak için ıslak bir havluyla kapatılır,

  • Hamur iki katına çıkarılabilir

  • Hamuru çıkarın ve altı eşit parçaya bölün

  • Yaklaşık beş dakika dinlendirin, ardından hamuru bir şerit halinde açın.

  • İkiye katlayın ve tanışın

  • Bir ucu sabitleyin ve bir yönde iki ila üç tur çevirin

  • Bir ucu sabitleyin ve bir yönde iki ila üç tur çevirin

  • Eşit olarak kalıba koyun

  • Fırın fonksiyon tuşu fermantasyon fonksiyonunu modüle eder Fırının altına bir kase kaynar su ekleyin ve sıcaktır.İşlemde kapıyı açıp hamur üç katı büyüklüğünde olana kadar kaynar suyu değiştirebilirsiniz. . Not: Hamurun yüzeyi çok kuruysa, bir su tabakasını hafifçe püskürtmek için bir sulama kabı kullanabilirsiniz, sadece ince bir tabaka.

  • Kalıbı ve fırında sıcak suyu çıkarın, üst ve alt borular üç dakika 160 derecede önceden ısıtılacak, kalıp odasının alt ve orta katları ise 30 dakika 160 derecede pişirilecektir.

  • Pişirdikten sonra yüzeyi eritilmiş tereyağı ile fırçalayın

  • Tereyağı yavaşça emilir ve ekmek soğuması için soğutma rafına kalıplanır

  • Güzel kokulu ~

  • Lezzetli ev yapımı balık güveci, çok amaçlı balık güveci, bugünün üç katmanlı haşlanmış erişte
    önceki
    Biraz eski moda pirinç köfte
    Sonraki
    Juewei Sichuan Mutfağı-Sarımsak Beyaz Et
    Yağlı ve çiğnenmiş erişte
    "Yararların Yüz Yolu" -Singapore Food, Laksa
    Yemeyi sevdiğiniz ev yapımı bir yemek
    Hassas zevke sahip olanlar için
    "Yüz Faydası" -Kurry Lamb
    Antik Taro Pastası
    Barbekü Mısır Şişleri
    Juewei Edamame
    Annem buharda pişirilmiş erişte yapmayı öğretir
    Arsız Yumurtalı Erişte
    Oniki Takımyıldızı Muhallebi Çörekler
    To Top