g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper yumuşak yemek çantası - Yemeği

Orijinal formül Wang Tai ailesindendir, ancak kullanılan Yixiao unlu mamul unları yeterince emici değildir. Sıvı malzemeler, gelecekte yemek paketleri yapmayı kolaylaştıracak şekilde ayarlanmıştır. Ayarlanan formülü kaydedin. Yumurta sıvısı 48 gram Süt 250 gram Yüksek glütenli un 400 gram şeker 50 gram süt tozu 20 gram Kuru maya 5 gram (taze maya x3) Tereyağı 30 g tuz 5 gram

Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun ve kalın bir film olana kadar karıştırın ve hamurun yapışkanlığını hissedin.Çok yapışkansa, karıştırmaya devam etmek için az miktarda un ekleyebilir, ardından yumuşatılmış tereyağı ve tuzu ekleyip eldiven filmi oluşana kadar karıştırmaya devam edebilirsiniz. , Yaklaşık 53g, 16 adet küçük bir daireye bölünmüş

Yaklaşık 1 saat boyunca 32 ° C'de ve% 75 nemde fermente edin.Yavaşça geri tepmesi için hamuru bastırın, ardından yumurtayı çıkarın, susam serpin ve bu arada fırını 180 ° C'de önceden ısıtın

Küçük bir fırça bulamazsanız, kendin yap yapmak için mutfak kağıdını kullanabilirsin. İyi çalışan Feidan Fe

20 dakika 180 derece, fırına girdikten sonra iki veya üç dakika içinde kalıp dolacak ve kalay folyo yaklaşık 10 dakikada kapatılabilecektir (renk derecesine bağlı olarak)

Zaman doldu! Çok yumuşaktır, çok yumuşak olduğu için fırın tepsisinden çıkarırken çok dikkatli olmalısınız! Elinize yeterince soğuduğunda kapatıp saklamayı unutmayın!