Malzemeler
Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: 10 diş sarımsak, 50 gram zencefil, 50 gram taze portakal kabuğu, 50 gram beyaz erik, 8 kestane, 10 japonika pirinci, 30 ~ 50 gram tuz, balzamik sirke, uygun miktarda
Kuzey Wei Hanedanlığı Yöntemi · Altın Yeşim Kökü 1 Japonica pirincini beyaz pirince kaynatın, sarımsak dişlerini daha sonra kullanmak için suda ıslatın, kullanıldığında güçlü kökleri sıkıştırın;
2 Portakal kabuğunu doğrayın ve soyduktan sonra zencefili doğrayın, beyaz erik eti ile dövün ve kullanım için bir kaba koyun;
3 Kestane ve pirinç ezilerek püre haline getirilir, sarımsak dişleri tek tek konur, ezilir ve sonra tuzlanıp köpürene kadar ezilir;
4 Daha önce dövülmüş beyaz erik, mandalina ve zencefili ekleyin, dövün ve birleştirin ve son olarak balzamik sirke ekleyin;
5 İnce levrek dilimleri dilimlenir veya fileto şeklinde alınır, çiğ olarak yenir veya suda haşlanır ve altın sos ile servis edilir.
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Izgara balık
-
- Kereviz tavada kızartılmış tofu derisi
-
- Havuç ve patates ile kızarmış ördek
-
- Taze portakal haşlanmış yumurta
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Kerevizli Çıtır Kızarmış Kalamar
-
- Balık başlı tofu
-
- Tavada kızartılmış domuz eti ile kızartılmış edamame
-
- Sebze Kökü Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Deniz mahsullü karışık çorba
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Fasulye
