Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: 10 diş sarımsak, 50 gram zencefil, 50 gram taze portakal kabuğu, 50 gram beyaz erik, 8 kestane, 10 japonika pirinci, 30 ~ 50 gram tuz, balzamik sirke, uygun miktarda Kuzey Wei Hanedanlığı Yöntemi · Altın Yeşim Kökü 1 Japonica pirincini beyaz pirince kaynatın, sarımsak dişlerini daha sonra kullanmak için suda ıslatın, kullanıldığında güçlü kökleri sıkıştırın; 2 Portakal kabuğunu doğrayın ve soyduktan sonra zencefili doğrayın, beyaz erik eti ile dövün ve kullanım için bir kaba koyun; 3 Kestane ve pirinç ezilerek püre haline getirilir, sarımsak dişleri tek tek konur, ezilir ve sonra tuzlanıp köpürene kadar ezilir; 4 Daha önce dövülmüş beyaz erik, mandalina ve zencefili ekleyin, dövün ve birleştirin ve son olarak balzamik sirke ekleyin; 5 İnce levrek dilimleri dilimlenir veya fileto şeklinde alınır, çiğ olarak yenir veya suda haşlanır ve altın sos ile servis edilir.