Karidesli Buharda Yumurta - Yemeği
Yemeğe göre yumurta, yiyeceğe göre karides, tuz, tavuk özü, susam yağı, buharda pişirilmiş balık soya sosu, yiyeceğe göre yeşil soğan
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve yavaşça çırpın.
3. Uygun miktarda ılık su ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Daha sonra yumurta sıvısını süzün.
5. Plastik sargı ile sarın.
6. Vapurun içine koyun ve yüksek ateşte buharlayın.
7. Karidesteki çamuru ve bağırsağı çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
8. Yarı katılaşmış yumurta sıvısını buharda pişirin ve karidesin içine koyun (yaklaşık 15 dakika).
9. Yumurta tamamen pişene kadar tekrar buharlayın (10 dakika daha buharlayın).
10. Yemek yerken biraz yeşil soğan, susam yağı ve buharda pişirilmiş balık soya sosu serpin.
