Erik eti
600 g
Lotus kök
100 gram
Yumurta
1 parça
Shiitake
100 gram
Arpacık
30 g
Yıldız anason
1 parça
Takviyeler, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil, tarçın, beş baharat tozu, nişasta ve nişasta Aslanın kafasını kahverengi sosla kavurma uygulaması. 2 Eti yıkayın, yağları küp küp doğrayın ve birkaç kez doğrayın, yağsız eti küpler halinde kesin ve doğrayın. 3 Lotus kökünü soyun ve yıkayın, güzel kokulu ruj iyice ıslatın ve küçük küpler halinde kesin. 4 Zencefili ve frenk soğanı köpürtüp yumurta ve suyu bir kenara koyun. 5 Bütün yağlı etleri, yağsız eti ve nilüfer kökünü bir leğene koyun. 6 Zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 7 Yumurtaları çırpın. 83 dakikada biraz su ekleyin ve tek yönde karıştırın. (Eti bir topun içinde tutmamak için çok fazla eklemeyin) 9 Şeker, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu, hafif soya sosu, mısır nişastası ekleyin. Tek yönde karıştırmak için 4 yemek çubuğu kullanın. 10 Avucunuzun içine biraz su batırın, et köpüğünü avucunuzun içine defalarca ve sıkıca dökün ve ardından köfte yapın. 11 Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve köfteleri ekleyin. 12 Yüzey altın rengini alana kadar kızartın ve kuru yağı alın. 13 Güveçte zencefil, yıldız anason, tarçın ve yeşil soğanı koyun. 14 Kızarmış köfteleri koyun, köfteleri eşit hale getirmek için su ilave edin, soya sosunu ekleyin. 15 Yüksek ateşte kaynatın, 1 saat kısık ateşte pişirin, bu süre içinde karıştırarak tencereye yapışmasını önleyin. 16 Çorba hazır olunca aslan başını bir tabağa koyun. 17 Çorbayı tencerede bırakın, koyulaştırmak için mısır nişastası kullanın. 18 Tabağa biraz marul koyun, aslan başını tabağa koyun, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve aslan başının üzerine gorgon suyunu dökün.