Saç kuyruğu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil ve kırmızı biber, 1 zencefil dilimi, 1 küçük parça nişasta, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı yüksek beyaz şarap, 1 yemek kaşığı Evde ahtapot nasıl pişirilir 1 Temizlenmiş ahtapot parçalarını bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, yüksek beyaz şarap ve zencefil dilimleri ekleyin ve marine edin; 2 Marine edilmiş ahtapot parçalarının her iki tarafına da kurutulmuş nişasta sürülür; 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, ahtapot küplerini kızartmak için ekleyin; 4 Altın sarısı olana kadar kızartın ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın; 5 İçine uygun miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosu dökün; 6 Uygun miktarda su ekleyin, örtün ve üç dakika pişirin; 7 Sosu yüksek ateşte toplayın, tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin ve balık küplerini ortadan iki kez çevirin; 8 Suyu neredeyse gelince içine yeşil ve kırmızı biber halkalarını ekleyin, karıştırın ve tabağa servis edin. 9 servis edilir.