Fermente domuz paça - Yemeği
"Mayalanmış soya peyniri ile kızarmış domuz ayağı, zengin fermente soya peyniri aroması, hiç yağlı değil. Tadı çok güzel. Yaz oburları için uygundur." Malzemeler
- Paça Doğru miktar
- Fermente soya peyniri Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuzun ayaklarını suda haşlayın, suya bir parça ezilmiş zencefil koyun ve suya iki yemek kaşığı beyaz şarap koyun. Tekrar kaynatın.
-
2 Yeşil soğanı at nalı şeklinde kesin, zencefili dilimleyin, kırmızı biberi parçalara ayırın, 4 küçük parça fermente soya peyniri, biraz fermente soya peyniri suyu ekleyin ve ezin.
-
3 Paçaları soğuk suyla yıkayın.
-
4 Tencereye yağı koyun, kısık ateşte domuz ayağını hafifçe sarı kavurun, fazla yağı dökün, üç veya dört kaya şekeri ekleyin ve bir süre kavurun.
-
5 Yeşil soğanı, zencefili, kuru biberi ekleyin ve aroması çıkana kadar kavurun, mayalanmış soya peyniri suyunu ve bir çay kaşığı beş baharat tozunu ekleyin.
-
6 Paçaları suya batırın, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
-
7 Kaynatın, bir buçuk saat pişirin.
-
8 Yarım çay kaşığı tuz koyun, suyunu yüksek ateşte toplayın, kuruduğunda kırmızı olur! Son olarak, kokuyu artırmak için biraz susam yağı dökün, biraz tavuk özü veya MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Kişnişiniz varsa daha iyi rendelenmiş yeşil soğanla süsleyin.
İpuçları
Sonsöz: 1. Bu şekilde domuz eklemleri, kaburga, kızarmış domuz eti ve diğer domuz eti pişirilebilir. Tavuk, balık, sığır eti ve koyun eti için uygun değildir. 2. Yazın yağda kızartmaktan korkuyorsanız, yağı domuz etinden çıkarabilir ve daha sonra fazla yağı dökerek yağlılığı azaltabilirsiniz.Yağlı domuz yağı, çok hoş kokulu sebzeleri karıştırıp kızartmak için kullanılabilir. 3. Yaz aylarında, yağın çok sarı olacağından korkuyorsanız, domuz yağını çıkarabilir ve daha sonra yağlılığı azaltmak için fazla yağı boşaltabilirsiniz Domuz yağı sebzeleri karıştırıp kızartmak için kullanılabilir. Altın Kabak Şeritleri
önceki
