1 Karides ipini çıkarın ve beyaz karidesi temizleyin (vannamei beyaz karidesini oldukça büyük olan Hema'dan satın aldım).
2 Zencefili doğrayın ve yeşil soğanları dilimleyin.
3 Yağı sıcak tavaya koyun, yağı bir süre ısıtın ve karidesleri yağın içine koyun.Renk değişene kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın.Karides yağını kızartmak için karides başlarını hafifçe bastırın.
4 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve bir koku için kavurun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve biraz şeker ve tuz ekleyin.
5 İki kaşık domates sosu, yarım kase su ekleyin, iyice karıştırın ve tencerenin kenarına yavaşça dökün.
6 Orta ateşte 3-5 dakika pişirin.
7 Çorba kuruduğunda servis edilebilir (servis yapmadan önce biraz susam yağı dökebilirsiniz).
8 Domates sosunda yağlı, renk ve koku dolu tatlı ve ekşi karidesler, hemen başlayın ~
İpuçları
Karides ipliğini çıkarmak için ipuçları. Karides kuyruğunun üçüncü bölümünden karides ipliğini seçmeyi seviyorum. Daha eksiksiz. Ayrıca size uygun bir yöntem bulmak için internette de arama yapabilirsiniz.