1. Un ve suyu karıştırın, yoğurun ve 30-50 dakika kabarmaya bırakın.
2. Domuz eti ve yeşil soğanı ayrı ayrı kıyın
3. Bamyayı haşladıktan sonra süzün ve doğrayın
4. Dolguya yağ koyun
5. Hafif soya sosu koyun
6. Toz biber ekleyin
7. İstiridye sosunu ekleyin
8. Tuz ekledikten sonra iyice karıştırın
9. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük maddeleri çekin ve ezin
10. Kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirin
11. Köfte yapmak için doldurma koyun
12. Sevdiğiniz bir şekle sarın
13. Paketin ortasında tencerede suyu kaynatın
14. Tüm paketleme bittikten sonra köfteleri kaynatın
15. Daldırma sosunu çıkarın ve yemeye başlayın!