Malzemeler
Saç kuyruğu
1 parça
Yardımcı malzemeler: 3 kuru biber, un, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 1 diş sarımsak, 3 diş fıstık yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, 20 tane mandalina kabuğu, 1 parça yıldız anason, 1 pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu
Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Hammaddelerin hazırlanması
2 Saç kuyruğunun başını ve kuyruğunu çıkarın, iç organları temizleyin, siyah filmi yıkayın, parçalara ayırın ve ardından tadı kolaylaştırmak için her parça üzerinde iki bıçağı hafifçe kesin
3 Bir süre marine etmek için uygun miktarda tuz ve biraz pişirme şarabı koyun
4 taze soğan, dilimler halinde kesilmiş, zencefil
5 Marine edilmiş saç kuyruğu un ile eşit şekilde
6 Tencereye uygun miktarda fıstık yağı koyun, biberi ve mandalina kabuğunu ekleyin, biber ve mandalina kabuğu biraz siyahlaşınca çıkarın
7 Küçük bir ateş açın, ahtapotu parça parça ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın, kullanıma hazır
8 Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, aromayı karıştırmak için yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber ve yıldız anason ekleyin
9 Kızartılmış ahtapotu ekleyin, biraz soya sosu, biraz koyu soya sosu ekleyin ve karıştırın
10 Malzemeler olmadan kaynamış su ekleyin ve orta-kısık ateşte pişirin
11 Büyük yangın hasadı suyu
12 Tencere dışında
-
- Karamel macchiato
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Etli Jöle
-
- Vejetaryen Tavuk Tenceresi
-
- Çin Yumurtalı Tart
-
- Üç ipek kalamar çiçeği
-
- Ballı limon
-
- [Kum çayı lezzetleri] soya soslu ahtapot
-
- Üç fasulye çorbası
