Büyük bıçak iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
İki bıçaklı et 800 gram yeşil soğan uygun miktarda yemek yeşil biber uygun miktarda yemek tuzu uygun miktarda Pixian su teresi uygun miktarda Çin biberi biraz şeker biraz yemek eski zencefil uygun miktarda sarımsak uygun miktarda gıda turşusu biber uygun miktarda turşu zencefil uygun miktarda
1. Eti deri ile ve iki bıçakla soğuk su altında yıkayın.Suyu kaynattıktan sonra 6 dakika boyunca ocağı kapatın ve çıkarın.Su ile durulayın ve büyük et parçalarını kesmeden önce soğumaya bırakın.
2. Aldığım et daha ince ve kızartıldığında daha az yağ üretiyor.
3. Daha sonra kullanmak üzere biber turşusu, zencefil turşusu, zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin.
4. Aldığım et yağsız, biraz yemeklik yağ dökün ve pişirmeden önce üzerine birkaç biber serpin.
5. Et kokulu hale gelince hazırlanan zencefil turşusu, biber turşusu, zencefil dilimleri ve sarımsak dilimleri ilave edilerek kızartmaya devam edilir.
6. Parlak yağ ve Pixian Douban,
7. Şeker, yeşil biber, yeşil soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
8. Yükleme
