Xianglian kestane domuz göbek çorbası ~ - Yemeği
Sonbahar ve kış kuru, besleyici çorba evde çok önemlidir! Güzel kokulu toz mumsu lotus tohumlarının, tatlı ve mumsu kestanelerin ve lezzetli ve çıtır domuz göbeğinin birleşimi, zengin süt beyazı besleyici çorbadan oluşan bir kase! Büyük aşk ~ Domuz göbeği 1 parça Lotus tohumları Büyük bir kase kestane Yarım kase kırmızı randevular 1 küçük kase Wolfberry Kullanışlı Zencefil 1 parça Beyaz sirke 4 yemek kaşığı tuz 20 gram un 30 g Şarap pişirme 2 yemek kaşığı biber 1 tatlı kaşığı Susam yağı 10 gram Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ~ Lotus tohumları önceden ıslatılmalı ve kestane kabuğu soyulmalıdır.
Adım 2
Domuz göbeği işleme yöntemi: Domuz göbeğinin iç yüzeyini çevirin ve önce temiz suyla durulayın, kokuyu gidermek için iki kez fırçalamak için içine ve dışına toplam 4 yemek kaşığı beyaz sirke dökün, her seferinde 2 yemek kaşığı dökün ve temiz su ile durulayın. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ~ sonra 30 gram un ekleyin ve tamamen temizlenene kadar ovup tekrar durulayın Un, domuz eti üzerindeki kiri iyice emebilir. Yıkanması zor birçok yiyecek, un eklenerek temizlenebilir. Temizledikten sonra, yağlılığı önlemek için domuz karnındaki tüm yağı alın.
Aşama 3
Domuz eti ve birkaç parça zencefili bir tencerede soğuk su altında haşlayın, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
4. adım
Şu anda, domuz eti daha serttir, musluğu çıkarın ve köpüğü durulayın.
Adım 5
Domuz eti karnını bıçakla küçük parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
6. Adım
Güveçte 2/3 tencere soğuk su dökün ve domuz göbeği dilimlerini ekleyin.
7. Adım
Elinizle kırmızı hurmalara küçük bir delik açın, böylece çorbadaki besin maddeleri çorbaya kolayca katılabilsin.
8. Adım
Zencefil ekleyin, birkaç damla beyaz sirke damlatıp yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık bir saat kısık ateşte çevirin.Sirkeyi damlatmanın amacı, domuz karnındaki besin maddelerinin çorbaya iyice yerleşmesini sağlamak ve balık kokusunu gidermektir. Özellikle kemik çorbası kaynatırken.
9. Adım
Kremalı çorba tencereden çıkmadan yaklaşık 30 dakika önce lotus tohumlarını ekleyin.
10. adım
Aynı zamanda kırmızı hurmaları ve kestaneleri yüksek ateşe ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yarım saat daha kaynatın. Kestane ve nilüfer tohumlarının pişirilmesi kolaydır, çok uzun süre pişirilmez, aksi takdirde kolayca kırılırlar.
11. adım
Servis yapmadan iki dakika önce süslemek için bir avuç goji meyvesi ekleyin.
Adım 1/2
Biberle karıştırılıp 3 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek lezzeti arttırılır, damak tadınıza göre ilave edilmesi tavsiye edilir. Son olarak, aromayı arttırmak için 10 gram susam yağı ekleyin ve bir tencere zengin taze çorba hazır.
13. adım
Bitmiş ürün ~ çok lezzetli bir tonik çorba, kış için mükemmel! Vücudunuzu ve midenizi ısıtın ~
