Güney Tofu
1 kutu
karides
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soğan, sarımsak, sarımsak, yemeklik şarap, beyaz biber, su, nişasta, şeker, tavuk özü Karidesli tofu uygulaması 1 Güney soya peyniri ve karidesi hazırlayın. 2 Güney tofuyu küpler halinde kesin. 3 Karidesleri soyun, karides ipini çıkarın, yıkayıp dilimleyin, biraz beyaz biber ekleyin, şarap, tuz, su nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin. 4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın. 5 Tencereye su ve biraz tuz koyun, tofuyu kaynamış olana koyun. 6 Başka bir tencere alın ve uygun miktarda yağ ekleyin. 7 Soğuk yağı sıcak bir tavaya karides dilimlerine koyun ve renk değişene kadar kaydırın. 8 Aromayı patlatmak için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve pişirme şarabını ekleyin. 9 Haşlanmış tofuyu içine koyun, az miktarda kaynar su ekleyin, tuz ve şeker ekleyin ve malzemeler lezzetli olana kadar pişirin, biraz tavuk özü koyun ve tencereden çıkmadan önce su nişastasını dökün. 10 Tencere dışında.