Takviyeler: uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda havuç
Kuzu ciğeri ve darı lapası uygulaması 1 Fasiyayı çıkarmak ve ince dilimler halinde kesmek için taze kuzu ciğeri, bıçağı değiştirmek için bıçağı değiştirin.
Temiz bir kaba 2 dilim keçi ciğeri dilimi koyun, temiz su dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve 1 saat bekletin.
3 Koyun ciğer dilimlerini 1 saat bekletin, ardından suyu değiştirin ve durulayın.
4 Havuçları yıkayın ve küp küp doğrayın.
5 Güveçte yeterince su dökün, doğranmış havuçları dökün ve kaynatın.
6 Yıkanan darıya dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve pişirin.
7 Darı lapası 30 dakika kaynatılır, pirinç taneleri çiçek açar ve çorba lapası kalınlaştığında koyun ciğeri dilimlerini dökün.
85 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra uygun miktarda rafine tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
