Otantik Xiangxi Bandit Domuz Karaciğeri - Yemeği

Malzemeler

Domuz karaciğeri

600 g

Hangjiao

100 gram

Takviyeler: zencefil, sarımsak, tuz, 4g, yağ, 8g, monosodyum glutamat, 2g, Haziran taze, 4ml, Erguotou, 3ml, beyaz sirke, 2ml, mısır nişastası, 3g, soya sosu, 2ml

Otantik Xiangxi haydut domuz karaciğeri yöntemi 1 Karaciğeri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dört büyük şerit halinde kesin

2 Domuz ciğerinin yüzey fasyasını çıkarın, ince dilimler halinde kesin, su berraklaşana kadar akan su altında tekrar tekrar durulayın, berrak suyla tuz ve beyaz sirke ekleyin, 1 saat bekletin

3 Temiz domuz ciğerini ıslatın, kuru suyu sıkın, Erguotou ile marine edin, 30 dakika nişasta boyutlandırın, yüzeydeki mukusu yıkayın ve bir kenara koyun

4 Zencefili elmas şeklinde dilimler halinde kesin, sarımsakları topaklar halinde kesin, asılı biberi eğik dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

5 Yağ almak için bir tavaya oturun, karaciğeri yüksek ateşte tutun ve karaciğerin rengi değişene ve toparlanana kadar 30 saniye kızartın.

6 Yağ almak için bir tavaya oturtun, zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin ve 2 dakika karıştırın

7 Domuz karaciğeri ekleyin, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, 1 dakika karıştırın

8 Haziranda taze ve koyu soya sosu gezdirin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve sadece servis yapın

Kaburga Yosun Çorbası
önceki
Matcha Mango Çiçeği Çift Cilt Süt
Sonraki
Matcha Mochi Ekmeği
Fesleğenli Kızarmış Domuz Kaburga
Matcha Fıstık Nuga
yeşil çay keki
Matcha Şifon
Yumurtalı erişte
Matcha Sabre Gevrek Topları
Matcha Tost Çin Yöntemi
Matcha Fasulye Ezmesi
Yam, ceviz ve hünnaplı tonik lapa
Matcha Kırmızı Fasulye Taze Peyniri
Tempeh ve hamsi ile buzlu erişte
To Top