g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ön Lezzet 2018-Hu Zuo Kahve Aromalı - Yemeği

Tarifler ve ekran görüntüleri Zhejiang Satellite TV "Fengwei 2018" (bölüm 1) Fengwei Kitchen-Hu Zuo Chuangwei'den alınmıştır. Bitmiş ürün çok güzel bir görünüme sahip.Çok malzeme olmasına rağmen yöntem karmaşık değil.Çin usulü kuru malzemeler Rus votkasını ve Fransız kırmızı şarabını birleştiriyor.Çin ve Batı stillerinin kombinasyonu bölgesel kısıtlamaları ortadan kaldırıyor.Belki bu keskin tadı. Dana kaburga Büyük bir parça Çok amaçlı un Dana kaburgalarını kaplayın. kereviz Altı kök Beyaz soğan İki havuç Dört Pancar kökü Bir Zencefil İki parça zeytin yağı Doğru miktar Kahve şarabı Yarım küçük kase votka Yarım küçük kase Defne yaprağı İki parça kırmızı şarap Yarım kase Sığır eti stoğu Yarım kase Siyah sirke İki çay kaşığı soya sosu Üç kaşık Kekik Kullanışlı tuz bir miktar Su Daha fazla havuç yok Yoğun yoğurt Bir şişe Arpacık soğanı Bir

Sığır kaburgalarını seçin, kemikler arasında kesin ve altı küçük parçaya bölün.

Kesilmiş dana kaburgalarını çok amaçlı una sarın. (Kızarttıktan sonra tavada güveç, çorbanın doğal gorgonu olacak)

Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve un kaplı dana kaburgalarını kızartın.

Ayrı bir tencerede tencereye iki dilim zencefil ve biraz zeytinyağı ilave edin, yağ ısınırken kerevizi doğrayın, pancar ve havuçları doğrayın, beyaz soğanı doğrayın, tencereye ekleyin ve kavurun.

Yeni kızartılmış dana kaburgalarını tencereye koyun ve yarım kase kahve şarabı ve votka ekleyin.

Tencere içindeki alkolü bir alevle tutuşturarak şarabın aromasını bırakın.

Sonra iki parça defne yaprağı, yarım kase kırmızı şarap ve sığır eti suyu, iki yemek kaşığı siyah sirke ve üç yemek kaşığı hafif soya sosu ve bir avuç kekik ekleyin.

Çeşitli malzemeleri ekledikten sonra tencereyi kapatın.

Orta ve kısık ateşe çevirin, düdüklü tencerenin basıncı tamamen açılıncaya kadar bekleyin, 35 dakika bekleyin ve ardından tavayı çalıştırın.

Beklerken havuçları alın ve parçalara ayırın, sonra başka bir tencereye başlayın, su ve biraz tuz ekleyin, su kaynayana kadar bekleyin ve havuç parçalarını tencereye koyun. (Bir çatalın bir parça havucu kolayca delebildiği durumlarda servis edilir)

Havuç parçalarını bir karıştırıcıya koyun, kalın yoğurt ekleyin, yoğurt havuç püresine karıştırın ve sonra bir süzgeçle süzün.

35 dakika geçtikten sonra dana kaburgalarını tencereden çıkarın.

Tabağın yerleştirilmesi: Yoğurt ve havuç püresini tabağın dibine yayın, ardından dana kaburgalarını kademeli olarak yoğurdun ve havuç püresinin üzerine koyun ve son olarak yeşil soğan serpin.