Beyaz Dilimli Tavuk - Yemeği
"Beyaz dilimlenmiş tavuk, Kanton tavuk yemeklerinin en yaygın çeşididir. Yapması kolaydır, sadece pişirilir ve çürümez, malzemesizdir ve orijinal lezzetini korur. Kabuğu özellikle Zhanjiang'da pürüzsüz ve etli, hafif ve lezzetlidir. Beyaz dilimlenmiş tavuk, Guangdong, Hong Kong ve Makao'da iyi bilinir.Ayrıca, Qingping tavuğu da bir tür beyaz dilimlenmiş tavuktur. Kantonlular beyaz dilimlenmiş tavuk yediklerinde, çoğu yemeklerine eşlik etmek için zencefil ve yeşil soğan kullanırlar, tadı daha hafiftir ve kabul etmesi daha kolaydır.Bu nedenle beyaz dilimlenmiş tavuk, zencefil ve yeşil soğan sosuna batırılmış gibi hissetmek kolaydır. Aslında durum böyle değil, beyaz dilimlenmiş tavuğu daldırmak için kullanılabilecek pek çok çeşni var. " Malzemeler
- Taze Yağlı Tavuk 1
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çiğ tavuğu iyice yıkayın
-
2 Kaynayan çorbanın içine koyun
-
3 Çorba kaynadıktan sonra, tavuğu her 5 dakikada bir kaldırın, çorbayı tavuk boşluğuna dökün, tavuk boşluğunun içinde ve dışında aynı sıcaklığı korumak için iki ila üç kez tekrarlayın
-
Tavuğu yaklaşık 410 dakikada alın ve tavuk derisini güzelleştirmek için bir kez soğuk sudan geçirin.
-
5 Tencereye koyun ve 5-8 dakika ağartmaya devam edin
-
6 Tavuğu alın ve tavuğu hızlı bir şekilde kaynar soğuk suya daldırın ve soğuduktan sonra parçalara ayırın
-
Yeşil soğanı kıyılmış parçalar halinde doğrayın, sarımsak başlığını sarımsak presi ile kıyılmış sarımsağa bastırın
-
8 Sonra zencefili bir defada ekleyin
-
9 Biraz hafif soya sosu, hoş kokulu susam yağı ve biraz tuz dökün
-
10 Daldırma yapmak için iyice karıştırın
