Ev tipi haşlanmış kuzu akrep - Yemeği
Koyun akrebi 6 saat temiz suya batırılır ve ortasından su dört defa değiştirilir.Kötüyü etkili bir şekilde giderir ve sonra suyu yıkar ve kontrol eder.Tencereyi su altında soğutun.Su açıldıktan sonra ocağı kapatın, üstündeki kanı yağlayın ve akrepleri çıkarın.
Çıkarılan koyun akrepini sıcak suyla durulayın ve nemi kontrol edin
Tencereye biraz yağ koyun, frenk soğanı, zencefil, sarımsak, anason biber, kaya şekeri, defne yaprağı ilave edin
Soya sosu, sarı sos, pişirme şarabı ekleyin ve ardından kaynar su dökün
Beyazlatılmış kuzu akrepini elektrikli bir düdüklü tencereye dökün. Çok fazla çorba içmeyin, kuzu akrepinin biraz altına alın ve ardından haşlanmış kemiklerin seviyesine ayarlayın. Ne yapmanız gerektiğinden emin olabilirsiniz. Bir süre bekleyeceksiniz. Kesinlikle
Düdüklü tencere durduktan sonra kapağı acele etmeyin, düdüklü tencerenin içindeki tüm hava boşalıncaya kadar bekleyin ve ardından kapağı açın. Bu sırada kuzu akrep daha güzel kokar. Tadına bakmak için biraz tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın ve 5 dakika pişirin. Açgözlü olmak için kokusu yeterli, ama hala atı bekliyorum
