yumurta sarısı
4
tuz
1 g
Salata yağı
35 ml
Su
45 ml
Düşük toz
90 g
Aksesuarlar: 60 gr pudra şekeri, yumurta akı, 4 kurutulmuş yaban mersini, 30 gr limon suyu, uygun miktar, yaban mersini reçeli, uygun miktar Cranberry Swiss Cake Roll nasıl yapılır 1 Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. 2 Kızılcıkları doğrayın, biraz un serpin ve iyice karıştırın. 3 Yumurtaları ayırın. 4 Salata yağını suya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından 30 gr şeker ekleyin ve pirinç çorbası ile karıştırın. 5 Tozu eleyin. 6 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın. 7 Yumurta sarısını iki porsiyon halinde ekleyin. 8 Yumurta sarısı hamuruna eşit miktarda karıştırın. 9 Yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin. Yumurta beyazına 3 defa 60 gr şeker ilave edip dokuza çırpın ve dağıtın. 10 Çırpılmış yumurta beyazlarını 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit olarak karıştırın. Fırını önceden 180 derece ısıtın. 11 Kurutulmuş kızılcıklara serpin. 12 Eşit olarak kesin ve karıştırın. Pişirme kabına dökün, pürüzsüz hale getirin ve kabarcıkları gidermek için sallayın. 13 Fırının ortasına koyun. İkinci fırın tepsisinin altına başka bir fırın tepsisi yerleştirin. [Aşırı sıcaklığı önleyin]. 14 Fırın 180 derecede, 20 dakika. 15 Fırın bittikten sonra aralık bırakarak başka bir fırın tepsisini kapatın. Isıtmak için soğutun. 16 Yağlanmış kağıdı yırtın ve yaban mersini reçeli sürün. 17 Sarın ve yağlı kağıda sarın. 18 İyice soğuduktan sonra dilimlenmeye hazırdır.