"Wuxi'den bir arkadaş, bir yıl önce Wuxi'de belirli bir eski markanın Yılbaşı Gecesi hediye kutusunu gönderdi. Yılbaşı akşam yemeğinde soğuk yemekler yedim, ancak hala birkaç torba haşlanmış sebze kalmıştı. Bugün dışarıdaki hava hala kötüydü, bu yüzden dışarı çıkmak istemedim. Sebze alışverişi yaparken evde biraz kışın bambu filizleri ve havuçlar vardı, bu yüzden hediye kutusuna bir torba kızarmış domuz göbeği alıp birlikte kızarttım. Aslında, bu kızarmış domuz göbeği çantadan yemeye hazır, ancak Wuxi'deki kızarmış sebzeleri biliyorsunuz. Kocam ve kızım bundan hoşlanmıyor. Çok tatlı, yemeyin. Bu yüzden ailemin zevkine daha uygun olması için onu işlemek için bir yol bulmam gerekiyordu. " Malzemeler
- Pişmiş domuz göbeği Yarım
- Bambu kış çekimleri Yarım
- havuç 1 aşama
Aksesuarlar
- Karıştırma yağı bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 kepçe
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Havuç ve kış bambu filizleri ayrı ayrı dilimlenir.
- 2 Vakumla paketlenmiş pişmiş domuz göbeği çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
- 3 Bir tencerede suyu kaynatın, suyu haşlamak için havuç ve kış bambu filizlerini ekleyin.
- 4 Bir tavada zencefil dilimlerini soteleyin.
- 5 Domuz eti dilimlerini koyun ve bir süre kavurun.
- 6 Biraz pişirme şarabı ekleyin.
- 7 Sonra beyazlatılmış havuçları ve kış bambu filizlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
- 8 Biraz tuz ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, kaynatmak için biraz kaynar su ekleyin.
- 9 Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin.
- 10 tencereden alıp bir tabakta servis yapın.
- 11 yemeye başlayın.
İpuçları
Kullandığım Wuxi kızarmış domuz göbeği daha tatlıydı, bu yüzden onu ayarlamak için tuzlu tadı ekledim. Beyaz domuz göbeği kullanıyorsanız, baharatları tercihinize göre ayarlayın.
-
- Yedinci gün tarifi-yedi yemek
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Jambonlu tavada kızartılmış lahana
-
- Tavada Kızartılmış Bıldırcın Yumurtalı Balyalama Mantarı
-
- Kızarmış salma ve haşlanmış hericium
-
- Yedi yemek
-
- Domates Soslu Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Patlıcan domuz eti
-
- Lahana Turşusu Biber
-
- Tabak resminde sonbahar eğlencesi
-
- Kıymalı Kelp
-
- Ev yapımı Karides Karaca