Kaba mısır unu
61 g
Süt
163 g
Domuz pastırması
81 g
Çok amaçlı un
81 g
Kabartma tozu
7 g
karbonat
0,5 g
tuz
2,5 g
Beyaz şeker
20 g
esmer şeker
20 g
Yumurta
1 parça
bal
15 g
Eritilmiş tereyağı
10 g
Taze mısır taneleri
163 g
2 çay kaşığı pastırma yağı Mısır ekmeği nasıl yapılır 1 Islatma sıvı malzeme 2 İri mısır ununa sütü dökün 3 Eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve gece boyunca oda sıcaklığında bekletin 4 Ertesi gün diğer malzemeleri hazırlayın 5 Pastırmayı fırın tepsisine yayın 6 Fırına koyun, orta seviye 191 derece ve yaklaşık 15 dakika pişirin 7 Pastırma kırılgan hale gelir, çıkarın 8 Pastırmayı çıkarın ve soğumaya bırakın, yağı küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun. 9 Pastırmayı soğutun ve küçük parçalar halinde kesin, bir kenara koyun. 10 Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın 11 Esmer şeker ve beyaz şekeri ekleyin, 12 İyice karıştırın 13 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun 14 Eritilmiş tereyağına bal dökün ve iyice karıştırın 15 Yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın 16 Mısır ununu ıslatma solüsyonuna dökün ve iyice karıştırın 17 Un karışımına dökün 18 Pürüzsüz ve eşit bir hamur haline getirin 19 Mısır tanelerini dökün 20 iyice karıştırın 21 Kalıba 2 çay kaşığı pastırma yağı dökün 22177 derecede fırına koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin, yağ ısınır, çıkarın ve gresi eşit şekilde dağıtmak için kalıbı sallayın 23 Hamuru dökün 24 Kıyılmış domuz pastırmasını eşit şekilde serpin ve hamurun içine yavaşça bastırın 25 Fırına koyun, orta veya daha düşük, 177 derece yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin 26 Yüzey altın kahverengidir, kürdan ekmeğe yerleştirilir ve çekildikten sonra hamur çıkarılabilir 27 Kalıptan çıkarma, 15 dakikadan fazla soğutma 28 Parçalara ayır