Şangay gıda pilavı - Yemeği
Beyaz pirinç yıkandıktan sonra et suyunda yedek kaburga hazırlanır, Jinhua jambonu, domuz pastırması ve Yangjiang sebzeleri küçük küpler halinde kesilir ve sarımsak kıyılır.
Orta ila küçük bir tencereye 2 çay kaşığı salata yağı ve kıyılmış sarımsağı koyun ve kıyılmış sarımsağı altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın (bu biraz yarı kızartılmış ve yarı kızartılmış gibidir, yakmamaya dikkat edin).
Sonra Jinhua jambonu ve pastırmayı birbirine ekleyin ve pastırma yağı dışarı çıkana kadar kokulu olana kadar kızartın.
Beyaz pirinç ve kaburga suyunu tencereye ekleyip kaynatın, çorba suda biraz azalıncaya kadar kaynatın, tencereye yapışmasını önlemek için ortada karıştırın.
Su neredeyse fotoğraftaki gibi toplandı.
Daha sonra en düşük ateşe getirin, tencereyi örtün ve 15 dakika pişirin ve ocağı 10 dakika kapatın.
Kapağı açtıktan sonra haşlanmış sebzeleri karıştırın ve tencereyi 1 dakika kadar kapatın.
Yenilmez ve lezzetli Şangay mutfağı pirinci tamamlandı! Domuz pastırması ve kızarmış sarımsağın yağlı bir ilişkisi olduğundan (ve 10 dakika boyunca havasız kaldığından), tencerenin dibinde biraz çıtır pirinç olması normaldir!
Önce sarımsağı kızarana ve çıtır olana kadar karıştırarak kavurun.Aroma kızartılmamış sarımsaktan tamamen farklıdır.Domuz kaburga suyu ve domuz pastırması ile kaynatıldıktan sonra tadı çok güzel! Pirinç aromayla doludur ve çok nemlidir ve kurumaz.
Bu yemek, 100 günlük, tekrarlanmayan tatil öğle yemeğimde durmak bilmeyen mücadelemde ortaya çıktı Bölüm 32: Yapışkan pirinç ve biberle karıştırılarak kızartılmış dana parçaları, Şangay sebze pirinci, rutabaga domuz kaburga çorbası
